yine inceden bi etkinlik

Yakın tarihte balık hastalığına yakalanmış biri olarak yazmadan edemedim.

Hayatımda tuttuğum ilk balık, kendisi benden de acemi olacak ki karnından yakalanmış. Yavru olduğunu yedikten sonra öğrendim, Allah affetsin (Haziran 2009)


İlk büyük balığım, bunu da en büyük sanmıştım (Eylül 2009)

Atlamak gibi olmasında sazan mı bu ?

burcinhan demiş ki:

Atlamak gibi olmasında sazan mı bu ?

evet, ayanalı sazan derler.

Çok kılçık oluyor bu mübarek, ben bir türlü yiyemiyorum bunu

Yalnız bir keresinde Beyşehir'de yemiştim onun tadı nefisti

Selim aga bizide götürecek balığa inşaALLAH, yada gelirse biz götürecez dimi aga?

burcinhan demiş ki:

Çok kılçık oluyor bu mübarek, ben bir türlü yiyemiyorum bunu
Yalnız bir keresinde Beyşehir'de yemiştim onun tadı nefisti

Aynalı sazanın tüm kılçıkları iskeleti ile birleşik olduğundan zahmetsizce ayıklanıp yenebilir. Ama pullu sazanlarda iskeletten bağımsız etin içine gömülü çok fazla y şeklinde kılçık vardır. Pişirmek gerçekten marifet gerektiriyor, normalde eti yağsız tadı yavandır. Deneye deneye bana en güzel gelen lezzeti çok az sızma zeytinyağı ile fırında pişirerek buldum. Canım çekti şimdi iyimi

O zaman bizimkisi pullu sazandı.

ensesindeki Y kılçıklarda yiyenin aklında kalıyor mübarekler

ilk fotoları görünce tüylerim diken diken oldu, allah cezasını versin o yolların...